Os objetivos das Academias do Bacalhau são fomentar, encorajar e desenvolver laços de amizade, cooperação e confraternização, independentemente do estatuto e da posição social ou origem cultural de cada um. As várias academias têm ainda entre as suas missões desenvolver iniciativas que contribuam para a difusão da cultura e dos valores tradicionais dos países donde são oriundos os compadres assim como a cultura e os valores dos países onde se situa a Academia do Bacalhau.