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Um português da Suíça e o amor pelo café

O entusiasta de colecionismo e fundador da marca Acervo do Café, Manuel Guedes, um português residente na Suíça ofereceu a obra “Conversas de café”, da escritora gastronómica portuguesa Fátima Moura, ao acervo bibliográfico do Museu MUMAC, em Itália.

A coleção do museu MUMAC inclui cerca de 200 máquinas de café, exibidas ao longo de seis salas, cada um dos quais representa uma época do século XX. O objetivo deste museu é dar uma visão completa sobre a evolução do design e da tecnologia da máquina de café expresso profissional, desde suas origens até aos dias de hoje.

O MUMAC não se limita a expor as máquinas, mas reproduz a atmosfera da respectiva época em cada sala, com móveis, música de fundo e gráficos evocativo desse tempo. Ao longo do caminho, os
visitantes podem tirar proveito de uma apresentação multimédia (monitor e ecrã sensível ao toque) para adquirirem mais informações culturais e históricas.

A autora do livro oferecido por Manuel Guedes, Fátima Moura, nasceu em Luanda, Angola. Licenciou-se em Filosofia pela Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa. É escritora na área da gastronomia, dedicando-se sobretudo a investigação dos produtos portugueses, tendo publicado diversos livros nesta área, nomeadamente Sabores do Ar e de Fogo e Conversas de Café, ambos editados pelos CTT e ainda Portugal, O Melhor Peixe do Mundo e Semear Sabor, Colher Memórias. Tem um blogue, Conversas à Mesa, sobre temas ligados à gastronomia.

A iniciativa Acervo do café é uma ideia de Manuel Guedes. Este entusiasta do colecionismo juntou ao longo da sua vida um vasto espólio de documentos e objectos relacionados com o café que faz questão de partilhar através de exposições, congressos, conferências, workshops e eventos que nos conduzem a uma viagem ao maravilhoso mundo do Café. Desta forma, Manuel Guedes ultrapassa a tradicional conceção de coleção, transformando-a numa oferta cultural que estimula e consolida os vínculos dos portugueses na diáspora, começando na região onde está actualmente inserido, em especial a Suíça, o Luxemburgo e o Liechtenstein.

No centro deste conceito inovador, que inclui facetas didácticas, culturais, gastronómicas e científicas, está sempre o café, um produto que Portugal cultivou, produziu e ajudou a propagar em todo o mundo. Ao lançar hoje a Marca Acervo do Café®, Manuel Guedes partilha com todos não apenas uma reputada colecção mas também um conjunto de serviços associados ao café, um produto indissociável da portugalidade.

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