Esta quinta-feira, dia 16, assinala-se o Dia Internacional do Picante, e o Zambeze restaurante, em Lisboa, celebra-o organizando os “Spicy Days”, uma iniciativa gastronómica que se estende até domingo, dia 19, e que convida a saborear o “Camarão à Laurentina” e o “Frango à Zambeziana”, duas das especialidades mais “hot” que integram a carta daquele restaurante com sabores luso-moçambicanos.
Confecionados pela mão do chef moçambicano Alexandre Gulaze, os dois pratos pontuam pelo picante, que dá um sabor extra às duas iguarias, e surpreende o paladar pela fusão de temperos. O “Camarão à Laurentina”, um dos destaques da carta do Zambeze, é uma sugestão irresistível para quem gosta de descobrir novas combinações ou para quem é fã da comida picante. Previamente temperado e salteado na frigideira, para lhe dar uma consistência crocante, o camarão é depois regado com a tradicional cerveja Laurentina, a mais premiada de todas as cervejas de Moçambique.
Marinado em malagueta e limão, o “Frango à Zambeziana” é um dos pratos mais pedidos da carta, sobretudo pelos apreciadores da gastronomia picante. Grelhado na brasa, é regado com um generoso molho de leite de coco e malagueta que proporciona sensações bem contraditórias: ora suave na textura, ora explosivo no palato. Uma combinação perfeita para quem aprecia este “tempero da vida”, ao qual são reconhecidos, desde que consumidos com moderação, benefícios para a saúde tais como o emagrecimento e o fortalecimento cardiovascular.
Dedicados aos amantes dos pratos intensos e apurados, os “Spicy Days” decorrem de 16 a 19 de janeiro, no Zambeze restaurante, com um desconto especial, e celebram o Dia Internacional da Comida Picante com combinações irresistíveis de intensidade e suavidade. O restaurante da Montebelo Hotels & Resorts oferece duas horas de estacionamento no parque no Mercado do Chão do Loureiro.
O Zambeze Restaurante recupera a melhor tradição gastronómica beirã, fundindo-a surpreendentemente com os intensos sabores moçambicanos. Em pleno centro histórico de Lisboa, entre o Largo do Caldas e o Castelo de S. Jorge, o Zambeze beneficia de uma vista soberba sobre a Baixa lisboeta e o Tejo.
Valorizando o esplêndido enquadramento, a esplanada exterior de 300 m2 oferece um ambiente moderno e descontraído, ideal para finais de tarde. A decoração interior apresenta elementos emblemáticos da cultura portuguesa, entre os quais diversas peças de faiança Bordallo Pinheiro. Reforçando a ligação ao imaginário nacional, as refeições são servidas em loiça Vista Alegre.