Safe2Eat: Europa procura tornar mais segura a nossa alimentação
Com base no sucesso das três edições anteriores, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e os seus parceiros nos Estados-Membros da UE lançaram a campanha Safe2Eat 2024.
18 países aderiram à campanha. Os países participantes na edição de 2024 são Roménia, Chéquia, Hungria, Grécia, Estónia, Croácia, Itália, Letónia, Chipre, Eslovénia, Espanha, Eslováquia, Áustria, Polónia, Portugal, Irlanda, Macedónia do Norte e Luxemburgo. Este ano, o Luxemburgo junta-se à campanha pela primeira vez através da Administração Veterinária e Alimentar do Luxemburgo.
Um estudo realizado pela EFSA em 2023 revelou que quase 70% dos europeus estão interessados na segurança alimentar. No entanto, cerca de 60% deles acredita que a informação sobre segurança alimentar é demasiado técnica e difícil de compreender.
Em resposta, esta nova edição pretende comunicar em torno da ciência em que assenta a nossa alimentação, de forma clara, precisa, tranquilizadora e compreensível. O objetivo é permitir que os cidadãos tomem decisões informadas sobre o seu consumo alimentar, para que as suas escolhas diárias rimem com segurança e saúde.
Sob o lema #Safe2EatEU, a campanha continua a centrar-se na educação dos cidadãos sobre os diferentes aspetos da segurança alimentar. Isto inclui a intoxicação alimentar, as técnicas adequadas de manipulação dos alimentos e a importância da leitura dos rótulos dos alimentos.
A campanha destaca ainda a importância da segurança dos suplementos alimentares e a necessidade de comprovar cientificamente as alegações de saúde feitas sobre os produtos alimentares. Além disso, procura sensibilizar para a segurança dos aditivos alimentares e dos novos alimentos, bem como para a presença de alergénios alimentares.
“Em toda a Europa, os cidadãos escolhem todos os dias o que compram e o que comem, tendo em conta vários factores como o custo, o sabor, a sustentabilidade ou a origem dos alimentos. Com normas rigorosas de segurança alimentar na UE, podem ter a certeza de que, sejam quais forem as suas escolhas, os alimentos que compram e consomem são seguros. A campanha #Safe2EatEU pretende ligar a ciência por detrás da segurança alimentar com os alimentos no prato dos consumidores, permitindo-lhes fazer escolhas alimentares com confiança”, afirmou Bernhard Url, Diretor Executivo da EFSA.
A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) é uma agência da União Europeia criada em 2002 com o objetivo de servir como fonte imparcial de aconselhamento científico para os gestores de risco e comunicar os riscos associados à cadeia alimentar. Coopera com as partes interessadas para promover a coerência dos pareceres científicos da UE e fornece a base científica para leis e regulamentos destinados a proteger os consumidores europeus dos riscos relacionados com os alimentos, desde a exploração agrícola até à mesa da exploração agrícola.